L’agneau est une de ces viandes dont les sensations en bouche varient en fonction du type d’élevage et de pâturage. La Boucherie Formia vous propose ainsi tout un panel de saveurs du terroir français : de l’agneau pré-salé du Mont-St-Michel au goût plus complexe et raffiné de l’agneau du Quercy qui réveille vos papilles.

Réputé pour sa tendreté, son goût suave extrêmement fin et peu prononcé, l’agneau de lait des Pyrénées met en valeur aussi bien les recettes traditionnelles que modernes. Sa viande assure un moelleux et une finesse de chair dégageant des arômes de noisette et de champignon pour terminer sur un note de lait, douce et rafraichissante.

A la Boucherie Formia, votre choix pourrait tout aussi bien se porter sur une pièce d’agneau de Pauillac : élevé sur un territoire réputé pour ses vignobles et nourri sous la mère, son mode de production en fait un produit haut de gamme aux caractéristiques incomparables.