La maturation des viandes

Les Volailles Festives

Volailles festives... les stars du réveillon !

Dinde, chapon, poularde, oie, les volailles festives, disponibles au moment des agapes de fin d'année, représentent la fine fleur de la basse-cour.

Le Boeuf

Le veau sous la mère

L'agneau

Le Porc Noir de Bigorre

Blonde de Galice maturée de 80 à 100 jours

Les marinades

Maison DE STEBAN

Information COVID-19

le Bœuf Japonais Race 100% Wagyu